自贡市第一人民医院关于食堂物资采购项目进行需求调查的公告

我院拟对食堂物资采购项目进行需求调查，现面向社会公示，诚邀符合条件的供应商参加，请于2024年3月3日17:30之前报名。
一、需求调查项目：食堂物资采购项目
二、需求调查项目简介：
（一）技术参数及性能要求：
1.分包情况：
（略）
包类别
名称：（略）
名称：（略）
参考
包装规格
拟需求
数量
单位：（略）
相关要求
1
大米
大米
斤
58000
斤
院方提前一天订货，供应商接到院方通知后24小时内送到指定地点：（略）
稀饭米
斤
5000
斤
黑米
斤
5000
斤
食用油
大豆油
三级
10L/桶
20000
升
院方提前一天订货，供应商接到院方通知后24小时内送到指定地点：（略）
菜籽油
10L/桶
5000
升
2
肉类
猪肉
非冷冻、（略）称边口
60000
斤
均为鲜肉（送货当天凌晨宰杀），常用家畜类由院方提前一天订货，供应商需次日7:30之前送到指定地点：（略）
牛肉
非冷冻
4000
斤
牛腩肉
非冷冻
1000
斤
羊肉
非冷冻
500
斤
3
蔬菜（含客餐）、豆制品
时令蔬菜
计量称重
以当天实际称重为准
斤
由院方提前一天订货，供应商需次日7:30之前送到指定地点：（略）
豆腐
计量称重
8000
斤
豆腐干
计量称重
1500
斤
血旺
计量称重
3000
斤
魔芋
计量称重
4000
斤
凉粉
计量称重
1500
斤
4
干货、调料
干海椒
计量称重
2000
斤
供应商接到院方通知后24小时内送到指定地点：（略）
海椒面
计量称重
2000
斤
耳子
计量称重
360
斤
香菇
计量称重
120
斤
香料
计量称重
40
斤
八角
计量称重
40
斤
干青花椒
计量称重
200
斤
大料
计量称重
50
斤
花生米
计量称重
120
斤
豆腐皮筋
计量称重
100
斤
粉条
计量称重
720
斤
玉米渣
计量称重
600
斤
绿豆
计量称重
600
斤
海带丝
计量称重
50
斤
海带
计量称重
400
斤
黄花
计量称重
50
斤
竹荪
计量称重
20
斤
胡萝卜卷
计量称重
30
斤
白萝卜卷
计量称重
30
斤
墨鱼
计量称重
10
斤
干虾米
计量称重
10
斤
干豇豆
计量称重
20
斤
鱿鱼
计量称重
20
斤
干笋子
计量称重
30
斤
紫菜
20克/包
880
包
冬条
5斤/袋
60
斤
桔红
5斤/袋
60
斤
蒸肉粉
180克
720
袋
叶儿粑粉
一件24袋900克/袋
600
袋
豆粉
100斤/袋
1200
斤
豆子
100斤/袋
2800
斤
火锅底料
300g/袋
100
袋
老鸭汤料
350g/袋
100
袋
香油
500ML/瓶
100
瓶
香油
4.5L/瓶
50
瓶
5
调味品
鸡精
20斤/件500g*50袋
2000
斤
供应商接到院方通知后24小时内送到指定地点：（略）
味精
20斤/件2kg*5袋
2000
斤
醋
400ML
300
瓶
酱油
1.9L/瓶
600
瓶
甜面酱
500克
290
瓶
碎米芽菜
1kg/袋
2000
斤
郫县豆瓣
20斤/件
3360
斤
白糖
100斤
1800
斤
加碘盐
50斤/件500g/袋
1000
斤
6
家禽
鸡
/
8000
斤
家禽、水产品均为鲜货，由院方提前一天订货，供应商需次日7:30之前送到指定地点：（略）
鸭
/
8000
斤
兔
/
5000
斤
水产品
白鲢鱼
/
3000
斤
牛蛙
/
1000
斤
泥鳅
/
500
斤
鳝鱼
/
200
斤
青蛙
/
500
斤
禽蛋（含蛋鸡）
鸡蛋
/
16000
斤
冻货
/
/
/
/
7
面粉类
/
/
12000
斤
供应商接到院方通知后24小时内送到指定地点：（略）
8
小吃类
冻粑
/
8000
个
供应商接到院方通知后24小时内送到指定地点：（略）
烧麦
/
10000
个
黄粑
/
10000
个
水饺
/
100
件
汤圆
/
100
件
麻园
/
100
件
锅盔
/
100
件
汤圆
/
100
件
桂花糕
/
100
件
9
奶制品
酸奶
/
6000
个
供应商接到院方通知后24小时内送到指定地点：（略）
牛奶
24瓶/件
500
件
（1）供应商须保证按照食堂配送的要求，按质、按量、及时供货，需冷藏运输的货物运输过程采用冷藏设备，确保食品安全。
（2）供应商须保证急用餐饮原材料的供应，急用材料应在1小时内配送到位，并有专人负责，有特殊需求的食材能在2小时送到。
（3）供应商须保证按时向职工食堂提供食品原材料检验报告等索证材料。
（4）供应商须保证自觉遵守和服从（略）（略）职工食堂的相关规定。
（5）供应商须保证所供货物的质量安全、卫生、无毒、无害，若有国家强制认证要求的，保证提供相应认证证书，保证不出现假冒伪劣产品。
3.配送要求：
（1）供应商须按标段要求配置“配送专用车”，所有货物必须无条件按采购人：（略）
（2）运输工具、配送人员、包装材料和货物运输途中的防护措施必须符合相关规定和要求。
（3）供应商的运输工具、包装容器严格按照采购人：（略）
4.验收标准
（略）
包类别
名称：（略）
验收标准
1
大米
符合GB（略）标准，三级以上，米粒饱满，无生霉、无杂质、无碎米等。每一批次应有质检报告。稻谷出产日期不超过2年，熟米饭涨幅不低于230%；三级新米，稻谷出产日期为当年新米。
食用油
符合DB33/T（略）食用油产品质量安全监督抽查检验细则标准；澄清、透明；无气味、口感好。每一批次应有质检报告，采用压榨工艺。
2
肉类
（猪肉）
去头部分去皮称边口,每头猪称边口重量不得低于160斤，要求屠宰场当天宰杀，肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘厚肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。必须提供产品质量合格证，检验、检疫合格证。
肉类
（牛肉）
非冷冻肉，肉筋及肥肉非常少，呈均匀的鲜红色或深红色、有光泽；色泽新鲜、无杂质、无异味、无注水。必须提供产品质量合格证，检验、检疫合格证。
3
蔬菜
1.菜类新鲜，品相完好，无杂质烂叶等。符合国标GB（略）要求。
2.提供产品质量不低于采购人：（略）
豆制品
原料符合相应的食品标准和有关规定，产品具有产品应当具有的色泽、气味；无异味，无霉变，无正常视力可见的外来异物，品相完整，新鲜无变质。
4
干货类
（包装类）
包装无破损，有合格证，内部无杂质。
干货类
（散装类）
1.具有正常的固有色泽、气味，无异味，无霉变，无虫蛀，无杂质异物。2.提供产品质量不低于采购人：（略）
5
调味品
包装无破损，有合格证，内部无杂质。
6
家禽
必须提供产品动物产品检疫合格证明，保证产品的新鲜度，可要求供货商称重后进行细毛火烧并清洗干净处理。
水产品
原料符合相应的食品标准和有关规定。宰杀水产在宰杀前必须鲜活。
禽蛋
（含蛋鸡）
观感好、新鲜。必须提供产品动物产品检疫合格证。包装使用鸡蛋格，个头均匀。
冻货
原料符合相应的食品标准和有关规定，具备冷冻、冷藏、保鲜条件，生产厂家应标明此批货的生产日期，肉类、禽类冻货附检验检疫票和合格证。
7
面粉类
原料符合相应的食品标准和有关规定
8
小吃类
原料符合相应的食品标准和有关规定，具备冷冻、冷藏、保鲜条件，生产厂家应标明此批货的生产日期，具有合格证。
9
奶制品类
原料符合相应的食品标准和有关规定。
（1）如采购人：（略）
（2）成交供应商应保证严格遵守采购人：（略）
（3）以上货物中属预包装货物的，包装日期均应在有效食用期内，有效期不得低于保质期的3/4。
5.核价：
（1）核价周期：核价由食堂、工会职工代表和纪检或审计工作人员每半月到灯杆（略）场、天花（略）场（略）场现场勘察确定价格。
（略）
包类别名称：（略）
核价周期
参（略）场
1
大米
不调价
灯杆坝、天花井（略）场
食用油
不调价
灯杆坝、天花井（略）场
2
肉类
（猪肉）
不定期核价
灯杆坝、天花井（略）场
肉类
（牛肉）
不定期核价
灯杆坝、天花井（略）场
3
蔬菜（含客餐）、豆制品
不定期核价
灯杆坝、天花井（略）场
豆制品
不定期核价
灯杆坝、天花井（略）场
4
干货、调料
不调价
灯杆坝、天花井（略）场
5
调味品
不调价
灯杆坝、天花井（略）场
6
家禽
不定期核价
灯杆坝、天花井（略）场
水产品
不定期核价
灯杆坝、天花井（略）场
禽蛋（含蛋鸡）
不定期核价
灯杆坝、天花井（略）场
冻货
不定期核价
灯杆坝、天花井（略）场
7
面粉类
不调价
灯杆坝、天花井（略）场
8
小吃类
不调价
灯杆坝、天花井（略）场
9
奶制品
不调价
灯杆坝、天花井（略）场
（2）核价依据：由采购人：（略）
6.违约责任及退出机制：
（1）合同执行过程中，供应商须响应采购人：（略）
（2）供应商未按照约定时间送货或送货质量不达标影响正常供餐的，每次按该类商品本批次供货总金额的10%进行扣款，超过2次采购人：（略）
（3）质量未保证的，采购人：（略）
（4）因供应商原因出现的质量问题而引发食品安全事故，采购人：（略）
（5）服务过程中，若发现供应商有违规行为或隐瞒从2015年1月起至今的违法经营活动及食品质量安全事故等不良记录，采购人：（略）
（6）在合同期内，由于供应商的资质被相关主管部门取缔，本项目合同自动解除，供应商将承担全部违约责任。
（7）当地方食品监督管理部门对所配送的货物进行质量抽检出现不合格时，如需对采购人：（略）
（8）供应商承诺在服务期间，凡因所供货物质量不达标或造成食物中毒等其他严重后果，供应商必须承担一切经济和法律责任。未按采购人：（略）
7.扶贫采购要求：按照国家定点帮扶政策要求，采购人：（略）
8.其他要求：供应商必须委派响应文件中确定的固定服务人员针对采购单位：（略）
（二）商务要求：
1.服务年限：1年。
2.验收标准：严格按照以上验收标准进行验收。
3.付款方式：（略）
4.交货时间及地点：（略）
5.供应商须能够开具增值税发票及标段内所有商品的税控清单，具有银行对公账户、账号。
6.报价要求：包二：肉类、包三：蔬菜豆制品累、包六：家禽水产品：以灯杆坝、天花井（略）场价格为准，报下浮比例。其余包类按货物规格单价进行报价。
三、供应商应具备的条件及需要递交的资料：
（一）供应商应具备的条件
1.具有独立承担民事责任的能力（提供承诺函）；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供承诺函）；
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（提供承诺函）；
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供承诺函）；
5.参加本次需求调查活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（提供承诺函）；
6.法律、行政法规规定的其他条件（提供承诺函）；
7.遵守国家法律法规，具有良好的信誉和诚实的商业道德，供应商在参加本次采购活动前的信用记录未列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信等行为（提供证明材料）；
8.所供的产品及服务符合国家相关法律法规及行业标准（提供承诺函）。
（二）供应商需递交的资料
1.承诺函、报名函、授权书、报价单、相关产业发展情（略）场供给情况、同类采购项目历史成交信息情况（见附件）；
2.中小企业承诺函（见附件）(非中小企业则不填）；
3.资质证明文件：营业执照等。（略）层级授权委托书、产品资质证件的顺序，明确体现证件齐全及各层级授权关系，包括营业执照、生产/经营许可证、医疗器械注册证/备案信息、彩页、产品使用说明书等，以上资质不涉及不提供。
4.采购项目技术参数、功能需求及商务要求响应情况（见附件）。
5.提交的所有资料须合法、真实、有效、清晰，并加盖鲜章，按以上顺序编订成册（一正两副共三份），并在首页编制目录，提交资料未按要求提供，医院有权拒绝签收。
四、其他
（略）需求调查，非采购行为，请各供应商知悉。
五、报名方式：（略）
方式：（略）
方式：（略）
需求调查方式：（略）
六、联系方式：（略）
如有其他疑问，请及时联系，联系人：（略）
需求调查封面.doc1.中小企业声明函.doc4.-2需求调查-服务类承诺函+报价单.doc采购项目技术参数、功能需求及商务要求响应情况.doc
（略）（略）采购科
2024年2月29日