副食品采购意向公开（2024-JYCPZD-W1003）（第1包）

北京某部2024年副食品采购项目
采购意向公告
一、项目名称：（略）
二、项目概况：
（一）需求概况：本次采购内容（略）一食堂的肉类、水产品、蛋类、蔬菜、水果、调料、饮料、奶类、预包装食品等副食品供应及配送，年采购量约598万元。
三、投标供应商资格条件
符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件：
1.具有独立承担民事责任的能力；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5.参加政府采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6.法律、行政法规规定的其他条件。
（二）国有企业；事业单位：（略）
（三）单位：（略）
（四）未被列入政府采购失信名单、军队供应商暂停名单，未在军队采购失信名单禁入处罚期内，未被“信用中国”网站列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人。
（五）本项目不接受联合体投标。
（六）投标人须具有食品经营许可证（许可范围含冷藏、冷冻，未两证合一的应具有食品流通许可证和食品卫生许可证两证）
四、公示期限：6月6日至6月12日。
五、意见反馈
（一）对于本项目的供应商资格要求，有国家强制要求但未写明的，当事人可以明确指出并提供依据材料；
（二）供应商提出的意见建议，将作为我单位：（略）
（三）供应商对本次公示内容存在合理化建议的，请在公示期内，通过电子邮件形式发送我单位：（略）
（四）本次公开的采购意向仅是本单位：（略）
六、联系方式：（略）
联系人：（略）
电话：（略）
七、服务要求
1.食材质量要求★中标人所提供包装产品应是国产优质品牌产品。包装物上要提供品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、QS（略）CS字母加上14个阿拉-伯数字组成。中标人保证正规的进货渠道，保证原厂质保，所供标的物必须卫生、清洁、新鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质及“三无”商品，符合《食品安全法》等法规要求及各品类相应的国标(行业)标准。
类别
优质标准
猪肉类
色泽鲜艳，表面有一层微干的薄膜，瘦肉新切面稍湿润，呈淡玫瑰色或淡红色；
触摸有弹性，不沾手，指压不留陷窝；
外表干净，无异味；
含水量检测值低于77%为合格产品。
牛羊肉
色泽，肌肉有光泽，色鲜红或深红；脂肪呈乳白色或黄色；
粘度，外表微干有风干膜，不沾手；
弹性，指压后的凹陷立即恢复；
气味，具有鲜牛羊肉正常气味；
牛肉、羊肉含水量检测值分别低于77%、78%为合格产品。
禽肉
杜绝注水禽类；
体表面色泽洁白，肉质紧密，角膜有弹性，不沾手，指压不留陷窝；
无异味，只有该禽类所固有的气味；
腔内无杂物；
提供出场检验合格证明。
水产类
鱼眼突出，角膜清晰透明；
体表面色鲜明，鳞片紧粘皮上；
鳃鲜红，无黏液，鳃盖禁闭易揭开，肉质坚实，有弹性，骨肉不分离；
淡水鱼实行活鱼供应；
有鲜鱼虾的正常腥味，无异臭味。
禽蛋类
蛋壳毛糙，色泽明快，无霉斑，无污染，无血迹，无裂纹；
用手摇晃时，没有像稀汤一样的感觉和声音；
攥在手中对着阳光或灯光，从食指和拇指中间能看到蛋中透出的红色光，蛋黄呈出暗影，无异常阴影；
蛋白透明无色，蛋黄紧密且完整，无臭味，无异味。
果蔬类
色泽鲜艳，有光泽，有蔬菜应有的颜色；
质地鲜嫩，挺拔，发育充分，无黄叶，无刀伤，无斑点，无腐烂部位，无农药气味，无臭味；
无杂物，品质保持一致；
经食品检验检疫，农药残留符合标准。
奶制品类
品牌（略）面上中等偏上的产品；
色泽乳白，有纯奶的鲜香味；
定期到相关的检疫部门进行检疫。
调料类
无霉变和无虫蛀鼠咬现象；
无臭味，色泽正常；
水份含量保持干菜原料的正常水平，不潮湿；
无“三无”产品，有商标，生产日期，保质期，生产地址：（略）
经食品检验检疫合格，调料成分符合国家卫生标准。
豆制品类
豆腐：成型好，色泽正常，内部嫩白口感好；
豆浆：不使用化学原料，浆液浓度达到地方同等水平；
豆皮：色泽正常，结实。
2.调料类:配送的调料类（略）面上中等偏上的产品，质量必须符合国家相关规定要求。
3.奶制品：奶类色泽乳白、口味鲜香、包装完整、无破损；浓度适当、无凝固、无沉淀、无絮状物、无杂质、无污染，摇晃无过多泡沫；无霉变、无酸败异味。商品到货日期距生产日期的要求：牛奶必须7天内、酸奶期5天内。
4.以上产品须达到国家食品卫生安全标准，肉类等食品能够提供相应的适时(可溯源跟踪)质量检疫报告。
5.中标人必须使用具备冷藏功能的机动车辆进行配送，以确保货品保持良好的质量状态。
2024年6月6日
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