德保县市场监督管理局关于2024年不合格食品核查处置情况的通告（四）

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（略）市场监督管理局关于2024年不合格食品核查处置情况的通告（四）
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通知公告
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（略）市场监督管理局关于2024年不合格食品核查处置情况的通告（四）（略）:15来源：（略）市场监督管理局作者：（略）市场监督管理局
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一、（略）俏香厨餐饮店
（一）抽检基本情况。
（略）
No：BCSP（略）-80
食品名称：（略）
不锈钢菜盘
抽样日期
2024年5月16日
（略）规格
/
标称生产企业
/
被抽样单位：（略）
（略）俏香厨餐饮店
检验不合格项目
大肠菌群
检验机构
（略）
（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况
违法事实认定及相关法律依据：当事人使用清洗消毒不合格的餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位：（略）
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。 
（三）当事人整改情况及复查结果
2024年5月30日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人已对消毒柜进行全面清洁、增加消毒温度和消毒时间。
二、（略）杨国富麻辣烫店
（一）抽检基本情况。
（略）
No：BCSP（略）-123
食品名称：（略）
筷子
抽样日期
2024年5月22日
（略）规格
/
标称生产企业
/
被抽样单位：（略）
（略）杨国富麻辣烫店
检验不合格项目
大肠菌群
检验机构
（略）
（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况
违法事实认定及相关法律依据：当事人使用清洗消毒不合格的餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位：（略）
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。 
（三）当事人整改情况及复查结果
2024年6月6日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人已对消毒柜进行全面清洁、增加消毒温度和消毒时间。
三、（略）香四季小吃店
（一）抽检基本情况。
（略）
No：BCSP（略）-81、BCSP（略）-82
食品名称：（略）
不锈钢小碗、不锈钢大碗
抽样日期
2024年5月16日
（略）规格
/
标称生产企业
/
被抽样单位：（略）
（略）香四季小吃店
检验不合格项目
大肠菌群
检验机构
（略）
（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况
违法事实认定及相关法律依据：当事人使用清洗消毒不合格的餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位：（略）
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。 
（三）当事人整改情况及复查结果
2024年5月30日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人已对消毒柜进行全面清洁、增加消毒温度和消毒时间。
 
四、（略）臻臻饮食摊铺
（一）抽检基本情况。
（略）
No：SJJS（略）
食品名称：（略）
大碗（自消餐具）
抽样日期
2024年5月6日
（略）规格
/
标称生产企业
/
被抽样单位：（略）
（略）臻臻饮食摊铺
检验不合格项目
阴离子合成洗涤剂
检验机构
（略）
（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况
违法事实认定及相关法律依据：当事人使用清洗消毒不合格的餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位：（略）
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。 
（三）当事人整改情况及复查结果
2024年5月28日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人使用洗涤剂清洗餐具后，会多次使用清水进行清洗，务必使餐具无洗涤剂残留。
 
五、（略）胜标烧鸭粉店
（一）抽检基本情况。
（略）
No：BCSP（略）-73
食品名称：（略）
粉碗
抽样日期
2024年5月16日
（略）规格
/
标称生产企业
/
被抽样单位：（略）
（略）胜标烧鸭粉店
检验不合格项目
阴离子合成洗涤剂
检验机构
（略）
（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况
违法事实认定及相关法律依据：当事人使用清洗消毒不合格的餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位：（略）
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。 
（三）当事人整改情况及复查结果
2024年5月29日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人使用洗涤剂清洗餐具后，会多次使用清水进行清洗，务必使餐具无洗涤剂残留。
 
六、（略）修尧哥卤菜馆
（一）抽检基本情况。
（略）
No：BCSP（略）-87、BCSP（略）-88
食品名称：（略）
大碗、餐盘
抽样日期
2024年5月16日
（略）规格
/
标称生产企业
/
被抽样单位：（略）
（略）修尧哥卤菜馆
检验不合格项目
阴离子合成洗涤剂
检验机构
（略）
（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况
违法事实认定及相关法律依据：当事人使用清洗消毒不合格的餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位：（略）
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。 
（三）当事人整改情况及复查结果
2024年5月28日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人使用洗涤剂清洗餐具后，会多次使用清水进行清洗，务必使餐具无洗涤剂残留。
 
七、（略）食巢扒王快餐店
（一）抽检基本情况。
（略）
No：BCSP（略）-121、BCSP（略）-126
食品名称：（略）
小碗、餐盘
抽样日期
2024年5月22日
（略）规格
/
标称生产企业
/
被抽样单位：（略）
（略）食巢扒王快餐店
检验不合格项目
阴离子合成洗涤剂
检验机构
（略）
（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况
违法事实认定及相关法律依据：当事人使用清洗消毒不合格的餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位：（略）
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。 
（三）当事人整改情况及复查结果
2024年6月3日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人使用洗涤剂清洗餐具后，会多次使用清水进行清洗，务必使餐具无洗涤剂残留。
  
八、（略）职业技术学校
（一）抽检基本情况。
（略）
No：SJJS（略）、SJJS（略）
食品名称：（略）
熟食盆（自消餐饮具）、饭碗（自消餐饮具）
抽样日期
2024年3月27日
（略）规格
/
标称生产企业
/
被抽样单位：（略）
（略）职业技术学校
检验不合格项目
阴离子合成洗涤剂
检验机构
（略）
（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况
违法事实认定及相关法律依据：当事人使用清洗消毒不合格的餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位：（略）
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚：警告。 
（三）当事人整改情况及复查结果
2024年4月8日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人已对消毒柜进行全面清洁、增加消毒温度和消毒时间。
 
九、（略）第一初级中学
（一）抽检基本情况。
（略）
№：SJJS（略）
食品名称：（略）
饭碗
抽样日期
2024年3月27日
（略）规格
/
标称生产企业
/
被抽样单位：（略）
（略）第一初级中学
检验不合格项目
阴离子合成洗涤剂
检验机构
（略）食品药品检验所
（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况
违法事实认定及相关法律依据：当事人使用不符合食品安全标准的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位：（略）
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”之规定，本局责令当事人立即改正上述违法行为，并决定给予当事人如下减轻行政处罚：
罚款人民币壹仟元整（￥1000．00元），上缴国库。
（三）当事人整改情况及复查结果
2024年4月9日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人今后会加强餐具清洗消毒的管理，做好餐具彻底清洁工作。
 
十、（略）
（一）抽检基本情况。
（略）
No：SP（略）
食品名称：（略）
不锈钢碗（自行消毒）
抽样日期
2024年3月20日
（略）规格
/
标称生产企业
/
被抽样单位：（略）
（略）
检验不合格项目
阴离子合成洗涤剂
检验机构
（略）食品药品检验所
（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况
违法事实认定及相关法律依据：当事人于2023年4月13日收到因餐具抽检不合格的警告行政处罚，2024年3月20日使用的自消餐具经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB（略）《食品安全国家标准消毒（饮）具》要求，检验结论不合格。当事人的行为属于未按规定要求改正，继续使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位：（略）
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”之规定，责令当事人改正上述违法行为，并作处罚如下：
罚款（略）。
以上罚款共计（略），上缴国库。 
（三）当事人整改情况及复查结果
2024年4月2日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人已增加一个高温消毒柜，厨房的柜子全部换新，并留存有消毒单位：（略）
 
 
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（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府
（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府
（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府
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（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府隆林各族（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府
（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府（略）人民政府富川瑶族（略）人民政府（略）人民政府
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