长沙县公安局：长沙县公安局相关独立院落餐饮及保洁等服务项目（两年）采购需求公开

一、功能及要求：一、项目名称：（略）
二、项目概况
1、为提升局及各单位：（略）
2、本项目预算为：（略）.15元，2年合计（略）.3元。
二、相关标准：项目要求
1、中标人应严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》及劳动用工制度，与派驻服务人员签订书面劳动合同，依法按月支付劳动薪酬、社会保险及个税代扣代缴。负责劳动关系维护，管理人事档案，代办员工有关证件，处理劳资纠纷，支付经济补偿金,提供有关法律法规咨询等。派驻服务人员劳动关系属中标人，采购人：（略）
2、在派驻服务人员正式上岗前，中标人负责对其实施岗前培训，培训内容主要有各项规章制度培训，在岗基本职业技能与素质的培训等内容。
3、中标人必须加强派驻服务人员的职业风险教育培训，避免发生安全事故（件），否则由中标人全权负责；因管理不善或派驻服务人员失误造成的财产损失，由中标人全额赔偿。如在服务过程中出现派驻服务人员造成自身或他人伤亡等意外、安全事故均由中标人承担相关责任和费用，不得以任何理由向采购人：（略）
4、采购人：（略）
5、如派驻服务人员出现违规行为，不能胜任本职岗位等行为，采购人：（略）
6、项目管理团队的要求：中标人需安排不少于3人的项目管理团队，为本项目提供全过程服务。其中至少包含项目负责人、管理人员等。工作内容：①项目负责人主要负责采购人：（略）

三、技术规格：服务要求
（一）服务内容
（1）保洁服务：
卫生保洁不少于29人，负责局各单位：（略）
1、平面保洁（公共通道、石材护理、楼梯扶手、墙面、天花板和附属设施；公共卫生间、窗户等（略）域的清洁保洁工作）；
2、外、内墙保洁（指定专业人员对建筑物外玻璃幕墙定期清理保洁、内墙部分适当保证墙面整洁无涂鸦等）；
3、室外（略）外（略）域卫生清洁工作，定期对绿化带杂草进行清除，负责定期消杀、灭害、防疫等工作）；
4、垃圾收纳（指导生活垃圾按要求分类投放，及时分类收集和清理生活垃圾，垃圾桶内不出现堆积，垃圾日产日清）。
服务标准：
①所有厕所地面、便池，清洗干净、无污垢，无积淀物，无刺鼻的异味。
②所有过道、走廊要保证地板光洁，无明显污渍、积水等。全天保洁，做到“三净三无”即公共通道净、楼道梯级净和公共设施净；无垃圾污物、无纸屑瓜果皮核和无污水顽渍。
③绿化带、绿篱、（略）及下无白色垃圾，清除杂草（清理苗木间杂草）。
④（略）道内，不得有积尘、保持无杂物、（略）；所有消防箱、用电箱、宣传栏、应急灯、清洁干净，用手摸不到明显灰尘，目视看不到灰尘。
（2）餐饮服务：
烹饪服务不少于12人，为局机关干部职工及下属6个派出所（星沙派出所、湘龙派出所、泉塘派出所、长龙派出所、黄兴派出所、黄花派出所）干部职工分别提供厨师烹饪服务。
食堂辅助服务不少于42人，为局机关及局下属单位：（略）
一、食堂服务要求：
1、负责日常餐食制作，包括但不限于员工餐、会议用餐及特殊活动餐饮安排。严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，保证就餐人员的饮食卫生。
2、负责食堂设施、设备及工具的日常管理工作。
3、负责食堂、餐厅及（略）域的卫生保洁工作。
4、严格执行作息时间，保证准时开餐，如工作需要，应延长开餐时间。非开餐时间餐厅和操作间都应及时关闭，食堂工作人员必须轮流值班。
5、食堂（略）域：厨房、餐厅、储物间、仓库每日清扫并按要求摆放整齐。
6、食堂工作人员必须遵守采购人：（略）
二、食堂其他要求：
1、工作人员持健康证上岗，统一着装(帽子、服装)，保持衣冠整洁，仪表端庄，言语文明，讲究卫生。
2、定期征求就餐人员对食堂管理的合理化建议和意见，强化整改提高。
3、经常沟通交流，努力提高伙食质量，做到荤素菜、主副食搭配，应增加花色品种，做到色、香、味俱佳，虚心听取干部职工意见，自觉接受监督。
1、做好储藏室物品管理，食堂仓库要专库专用。原料分类存放，摆放整齐，食品生熟分开保管，并有四防(防蝇、防尘、防鼠、防潮)措施，防止食品污染；严格按照食品安全的要求对入库、出库的物品做好登记，对食材按要求留样；随时查处，及时增减，有过期霉变腐烂食物及时清理并作好销毁记录。
2、注意安全，提高防火、防盗意识。食堂操作间及库房重地严禁非食堂工作人员进入。每次下班前例行检査水、电、气开关，阀门是否关好，门窗是否关、锁好，发现问题及时处理。
6、严禁采用霉坏、变质的食品原料。米、菜、肉等要清洗干浄，严防食物中毒事件发生。
7、食堂、餐厅及（略）域的卫生要每餐清扫，餐厅内要做到干净整洁、窗户明亮，通风良好。厨房、操作间经常保持清洁、整齐、无杂物，下水畅通，垃圾及时清理。餐具冲洗第一步冲洗残渣，第二步用洗洁精清洗，第三步用流水冲洗2次以上。
8、各种炊具和灶具每次用后必须及时清洗，随时保持清洁。坚持厨房、餐厅每天清扫、擦浄，保持卫生、整洁。
9、保持食品和冰箱存放食品的清洁卫生。合理储存食品，做到餐具和食品生熟荤素分开，防止食品相互交叉污染。
10、保持餐具、厨具和操作间卫生。保持餐具用后洗涤，流水冲洗，严禁使用不洁餐具，经常清理厨具污渍，保持清洁干净；经常检查食品质量，防止菌变或食物中毒。加强食堂内外及餐具的卫生、消毒，每周不少于1次卫生大扫除，做到地面、餐桌、门窗无油污，厨具洁浄。
11、安全使用液化气、电器设备，对天然气、电器设备开关、阀门等定期或不定期进行安全检查。注意液化气使用情况，发现漏气或损坏立即更换或报修。熟练掌握液化气灶、电器的操作方法，工作时严禁离开岗位。
（3）公务车清洗服务不少于2人，服务局单位：（略）
要求专人值守，需提供快速响应机制，保证车辆随时处于车况良好、清洁状态。
（4）停车场安保服务不少于2人，停车场安保服务主要职责范围：停车场入口管控、车辆引导、安全巡逻、紧急事件处理。要求人员持有效安保资格证书。
（5）其他服务不少于8人，协助窗口服务工作。
（6）警犬辅助饲养服务不少于1人，要求：根据警犬科学配制日粮，确保饲料安全、卫生和营养等。
（二）人员配备与员工管理
（1）人员配备：投标人须按照招标文件要求，科学合理配置岗位人员，本项目服务人员人数配备不得低于96人（★）。
公安局相关独立院落餐饮及保洁等服务人员配备情况表
（略）
单位：（略）
保洁
食堂
其他
预计需求人数合计
1
安沙派出所
1
1
0
2
2
北山派出所
1
1
0
2
3
春华派出所
1
1
0
2
4
福临派出所
1
1
0
2
5
高桥派出所
1
1
0
2
6
果园派出所
1
1
0
2
7
黄花派出所
2
4
0
6
8
黄兴派出所
2
4
0
6
9
江背派出所
1
1
0
2
10
金井派出所
1
2
0
3
11
局机关食堂
0
10
0
10
12
开慧派出所
1
1
0
2
13
榔梨派出所
2
4
0
6
14
（略）口派出所
1
1
0
2
15
青山铺派出所
1
1
0
2
16
泉塘派出所
2
4
0
6
17
湘龙派出所
2
4
0
6
18
星沙派出所
3
7
0
10
19
长龙派出所
1
1
0
2
20
新安派出所
1
1
0
2
21
治安二队
1
1
0
2
22
洗车服务
0
0
2
2
23
停车场保安服务
0
0
2
2
24
辅助服务员
0
0
8
8
25
警犬饲养辅助服务员
0
0
1
1
26
（略）
2
2
0
4
小计
29
54
13
96



（2）人员管理
1）严把录用关
所有录用人员须提供身份证复印件并交采购人：（略）
2）严把考核关
严格工作标志（（略）），按岗位工作目标对所有员工进行跟踪考核，考核内容包括思想品德、敬业精神、服务态度、业务技能、协调能力等方面，检验其是否持续胜任岗位的要求，对不能胜任工作的人员进行淘汰。着力提高员工的整体文化素质，组建一支技术过硬、作风优良、工作高效，极具战斗力的服务队伍，切实维护好（略）域的整体形象。
（3）其他约定事项
1、违纪处罚：
因中标单位：（略）
2、安全防火的要求：
严格现场管理，确保全年无一例安全防火事件，因中标单位：（略）
3、人数配置要求（见上表）：
人员要求：必须符合本项目特点，人员安排符合其实际情况。同等条件下，优先录用现有工作人员。

四、交付时间和地点：（略）
1.1实施地点：（略）
2．结算方法
2.1付款人：（略）公安局
2.2付款方式：（略）
3.报价说明
3.1本项目采用费用包干方式：（略）
4.委托管理期限：委托管理为二年（以签订合同时间为准），合同一年一签。
5.投标人在投标前如需踏勘现场，有关费用自理，踏勘期间发生的意外自负。
五、服务标准：食堂服务、卫生保洁考核标准
（略）
考核内容
分值
评分细则
得分
事项备注
一
环境卫生管理
35



1
（略）、绿地等共用场地无纸屑、烟头等废弃物
10
符合10.0分。（略）出现纸屑、烟头等废弃物应于30分钟内及时处理，在出现废弃物30分钟之后未处理的情况扣0.5分
2
清洁工具分类使用，分区放置合格率100％
8
符合8.0分，出现清洁工具混用情况扣1.0分，未（略）放置工具扣0.5分
3
洗手间无异味、每天清洁两次、消毒一次
8
符合10.0分。未清洁一次扣0.5分，未按时间清洁扣0.5分，未消毒扣0.2分.
4
指定办公台面及办公设施每天清洁一次
4
符合4.0分，出现一例员工被投诉未按时清洁扣1.0分，办公台面及设施未清洁一次扣0.5分。
5
垃圾分类存放与处理，垃圾日产日清
5
符合5.0分。出现一例未按时清理扣0.5分，未清理扣1.0分
（略）
考核内容
分值
评分细则
得分
事项备注
二
综合服务管理
30
1
遵守国家法律法规，建立健全各项管理制度、各岗位工作标准，并制定具体的落实措施和考核办法
5
符合5.0分，未有针对各项管理制度的扣1.0分，未有考核制度扣0.5分，出现一例未考核的情况扣0.5分。
2
在工作中保持微笑、热情服务，语气温和、耐心回答问题，不与人发生顶撞和争吵
5
符合5.0分，出现不良行为扣1分，严重者不得分。
3
健康证齐全，员工着装整齐，佩戴明显标志，工作规范，作风严谨
5
符合5.0分，出现一人次无证上岗的情况扣1.0分，出现一例因聘请无证人员导致设施、设备损坏的扣4.0分
4
定期对设施设备进行维修保养，维护好设施设备，发现问题及时报修，确保不影响正常工作
5
符合5.0分，出现情况扣1分/次
5
下班后关掉一切水、电源、以防漏火、漏电、漏水，确保正常、安全
5
符合5.0分，出现情况扣0.5分/次
6
定期进行全面清洁和消毒，地面清洁必需在非工作时间进行，确保环境卫生达标
5
符合5.0分，出现一次不符合要求的情况扣0.5分
（略）
考核内容
分值
评分细则
得分
事项备注
三
食堂服务管理
35



1
有健全的食品安全管理制度及个人岗位责任制度，制度上墙；制定食品安全事件应急预案，责任落实到人
6
符合6.0分，出现一次不符合要求的情况扣0.5分。


2
食品库房干净整洁，食品及原料分类存放、离地隔墙、未存放无关物品；食品库房未存放超过保质期等不符合食品安全标准的食品
10
符合10.0分，出现一次不符合要求的情况扣0.5分。


3
加工过程中，食品分类处理，加工用具、容器及水池分离专用并有（略）分；冷藏冷冻设施正常运转，定期清洁、定期除冰，原料、半成品、成品、荤素、生熟食品均分开存放，加膜加盖；垃圾桶均加盖；“三防”及排风换气设施完善能正常使用；加工间地面、台面保持干净整洁；地漏定期清洁，无积水无堵塞无异味
5
符合5.0分，出现一次不符合要求的情况扣0.5分。


4
餐饮具均清洗消毒；清洗消毒后的餐具保持清洁干净，保洁柜保证密封清洁
8
符合8.0分，出现一次不符合要求的情况扣0.5分。


5
员工均穿戴统一、干净、整洁的工作服、帽和口罩，不得佩戴戒指，不留长指甲及涂指甲油
6
符合6.0分，出现一次不符合要求的情况扣0.5分。






六、验收标准：严格按照长财采购〔2024〕5号文《关于加强（略）政府采购项目履约验收工作的通知》规定进行验收。

七、其他要求：1、卫生保洁：中标人负责提供卫生保洁用品用具（如绿化工具、扫把、拖把、垃圾袋等）。
2、经采购人：（略）
3、食堂人员：采购人：（略）
4、中标人派驻服务人员要注意仪容仪表，公众形象。如有岗位人员工作态度恶劣、服务意识极差等，采购人：（略）
5、应制定严格的保密措施，加强保密教育，严格遵守保密法规。禁止向外界提供或泄露采购人：（略）
6、采购单位：（略）
7、考核办法：以月评分方式：（略）
1.中标单位：（略）
2.中标单位：（略）
3.中标单位：（略）
8、如中标单位：（略）
9、在合同执行期间，中标单位：（略）

采购需求仅供参考，相关内容以采购文件为准。