创满意食堂绘安全画卷——嘉善县教育系统召开省中小学校“示范食堂”建设、市示范性“学生满意食堂”创建工作推进会

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创满意食堂绘安全画卷——（略）（略）召开省中小学校“示范食堂”建设、市示范性“学生满意食堂”创建工作推进会
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为严格落实省、市民生实事项目、（略）、镇（街道）市场监管所（分局）负责人、16所中小学“两员”等50余人参会。
会前，（略）学校食堂，对食堂操作间的环境卫生以及食品原料采购、存储、加工、留样、消毒、明厨亮灶等进行了现场观摩，了解学校食堂日管控、周排查、月调度等各项制度落实情况，学习食品安全管理精细化流程。
会上，（略）学校围绕学校食堂管理模式、操作流程、宣传培训、营养食堂特色、落实陪餐制度等方面进行经验做法介绍。县市场监管餐饮科科长王沄通报了近期食品安全检查情况，并就下一步创建工作进行具体布置。
会议分析了（略）校园食品安全工作目前整体形势以及存在的问题，并就进一步做好校园食品安全管理工作进行强调。一要聚焦主体责任，（略）格管理，定人、定时、定责、定岗压实食品安全每一环节、每一部位、每一人员的职责。二要开展专业培训，规范食堂工作人员操作流程，提升工作人员操作能力。三要创新方式：（略）
近年来，嘉善教育坚持以人为本，锚定目标，以校园食品安全整体智治和数字赋能，探索学校食堂现代化管理新模式，共同守护学生“舌尖上的安全”。