重庆交通大学双校区2024-2027年度食堂原材料采购服务采购公告

重庆交通大学（略）：1
分包内容预算金额数量单位：（略）
蛋类（略）项蛋类需要用纸板箱分级装箱，内衬纸板格或蛋模，纸箱及衬垫物需坚固、干燥、清洁、无霉无异味，纸箱应符合相关技术要求。纸箱底面钉牢或粘牢，唛头清晰，适于贮存、搬运、倒垛及运输。外壳完整、洁净，将鲜蛋打开之后，蛋壳内部应为纯白蛋，不能有斑点或污浊，卵白透明，卵黄膜不破裂，卵黄卵白分明，不能有血管形成，不能有腐败等异臭味。光照试验：右手持蛋，左手遮盖光线透视，新鲜蛋整个呈微红色，陈蛋有暗影，腐蛋暗影更多或不透明。振荡试验：将蛋握在手中，使其摇动，新鲜蛋无哑板声，内容物无流动感，无活动声；陈旧蛋由于水分蒸发，内容物缩小，有振荡声。
（略）：2
分包内容预算金额数量单位：（略）
豆制品（略）项在豆制品的生产加工过程中，所使用的添加剂必须符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，不得超范围或超量使用。豆制品的整个加工过程必须满足GB2712《食品安全国家标准豆制品》中规定的卫生标准，确保产品在生产过程中免受微生物污染。
（略）：3
分包内容预算金额数量单位：（略）
面食（略）项面食需要进行适当的包装，在包装过程中，要确保面食不受损伤，在储存和运输过程中需要保持一定的温度，以避免出现发霉、变质等问题。同时也要符合食品安全标准。
（略）：4
分包内容预算金额数量单位：（略）
冻货（含半成品）（略）项符合国家相关质量标准，机器包装，送货日期在货物保质三分之一时间段内。外包装标识应标注清楚净含量、品名、（略）；生产者（或销售者）名称：（略）
（略）：5
分包内容预算金额数量单位：（略）
蔬菜类（含食用菌）（略）项叶类蔬菜：无腐烂、无异味、颜色正常；叶片枯黄程度不能超过5%；整体可用程度达90%以上（即废弃程度不能超过10%）。硬质菜：无腐烂、无异味、颜色正常；表面斑点程度不能超过5%；表面挤压变形，损伤程度不超过5%；菜品成型，个头均匀，明显异形个体不超过10%；整体可用程度达95%以上。农药及重金属残留量不超标。有专业的运输车辆和人员保证及时送货。
（略）：6
分包内容预算金额数量单位：（略）
干副调料类（略）项符合国家相关质量标准，机器包装，送货日期在货物保质三分之一时间段内；外包装标识应标注清楚净含量、品名、（略）；生产者（或销售者）名称：（略）
（略）：7
分包内容预算金额数量单位：（略）
牛肉家禽水产（略）项牛肉家禽应符合国家相关质量标准，色泽深红，肉质有弹性，手指压陷部分立刻恢复，切面有光泽及微湿润，有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色，无寄生虫、无注水。符合GB（略）标准要求。水产品应保持新鲜，无异味，具有水产品所固有的气味。对于需要冷藏或冷冻的水产品，应始终保持适当的温度，以防止食材变质。符合食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品（GB（略）），水产制品符合现行食品安全国家标准动物性水产制品（GB（略））的要求。配送的鲜肉类必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，加盖检疫合格印章和屠宰场印章；肉类产品厂家须具备《动物产品检疫合格证》。
预算金额总计：元
三、供应商资格要求参与采购活动的投标人需满足以下条件
（一）一般资格条件：
1.具有独立承担民事责任的能力；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5.参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6.法律、行政法规规定的其他条件。
（二）本项目的特定资格要求：
包1、包2、包3、包4、包6：投标人须具备行政主管部门颁发的有效期内的《食品经营许可证》或配送的相关产品均为预包装产品的应具备《仅销售预包装食品备案凭证》（提供复印件加盖投标人公章）。
四、获取：（略）
文件购买费:300.00元
获取：（略）
方式：（略）
（一）凡有意参加投标的投标人，请于公告发布之日（2024年7月10日）起至提交首次投标文件递交截止时间之前，在采购代理机构：（略）
（三）招标文件公告期限：自采购公告发布之日（2024年7月10日）起五个工作日。
（四）招标文件提供期限：
招标文件售价：人民币300元/包（售后不退），各投标人递交投标文件时在投标（开标）地点：（略）
五、投标信息投标文件递交开始时间：2024年7月31日09:00
投标文件递交结束时间：2024年7月31日10:00
投标文件递交地点：（略）
六、开标信息开标时间：2024年7月31日10:00
开标地点：（略）
七、联系方式：（略）
采购经办人：张老师
采购人：（略）
采购人：（略）
代理机构：（略）
代理机构：（略）
代理机构：（略）
代理机构：（略）
八、附件（定稿）重庆交通大学（略）（略）年度食堂原材料采购服务招标文件.docx
免责声明：采购人：（略）
（定稿）重庆交通大学（略）（略）年度食堂原材料采购服务招标文件.docx