四川省资中县太平中学2024年度学校食堂大宗食品采购项目

四川省（略）太平中学2024年度学校食堂大宗食品采购项目
（（略）：SCZB-（略））
项目所（略）：四川省，（略），（略）
一、招标条件
案机关批准，项目资金来源为国有资金70万元，招标人：（略）
蜀
已具备招标条件，现招标方式：（略）
二、项目概况和招标范围
规模：为进一步加强学校食堂管理，确保师生食品卫生安全，根据国家有关政策法规的
规定，结合学校实际情况，经学校支委会扩大会研究决定，对学校食堂大宗食品采购进行采
购。本次采购拟采用一家合格的供应商（略）太平中学食堂提供食材配送。
范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：
（001）四川省（略）太平中学2024年度学校食堂大宗食品采购项目：
三、投标人资格要求
（001四川省（略）太平中学2024年度学校食堂大宗食品采购项目）的投标人资格能力
要求：（一）符合政府采购法二十二条要求
1.具有独立承担民事责任的能力；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3.具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；
4.具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：
5.参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法违规记录；
6.法律法规规定的其他条件；
（二）本项目不接受联合体参与采购项目。
（三）根据采购项目提出的特殊条件
1.供应商须具有国家行政主管部门颁发的有效的《食品经营许可证》或《食品经营许可备案
电子证书》：供应商为生产企业的须具有国家行政主管部门颁发的《食品生产许可证》和
《食品经营许可证》或《食品经营许可备案电子证书》。
2.供应商单位：（略）
本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取：（略）
获取：（略）
17:00（北京时间，法定节假日除外）在（略）资州大道南二段五馆汇金天地商业街3栋4
（略）（地址：（略）
商资格不能转让）。报名方式：（略）
经办人员当场提交以下资料：供应商为法人或者其他组织的，只需提供单位：（略）
身份证明（加盖公章）；供应商为自然人的，只需提供本人身份证明。电子邮件报名：获取：（略）
采购文件时，供应商为法人或者其他组织的，需提供单位：（略）
盖公章）供应商为自然人的，需提供本人身份证明（扫描件）传送至邮箱：（略）
代理机构：（略）
登记表”后，将报名费缴纳截图（转账记录）及报名登记表清晰扫描件发送至邮箱：（略）
（（略）@qq.com），经代理机构：（略）
发送至供应商填写的“报名登记表”中载明的电子邮箱：（略）
五、投标文件的递交
递交截止时间：2024年08月02日09时30分
递交方式：（略）
六、开标时间及地点：（略）
开标时间：2024年08月02日09时30分
开标地点：（略）
七、其他
一、项目概述
为进一步加强学校食堂管理，确保师生食品卫生安全，根据国家有关政策法规的规定，结合
学校实际情况，经学校支委会扩大会研究决定，对学校食堂大宗食品采购进行采购。本次采
购拟采用一家合格的供应商（略）太平中学食堂提供食材配送
二、质量要求
1.鲜肉类（提供肉类为新鲜肉类不包含冻货）
（1）质量标准新鲜猪肉须符合《鲜猪肉及猪副产品第1部分：片猪肉》（GB/T9959.1-2019）《分
割鲜猪瘦肉》（GB/T9959.2-2008）的规定，家禽须符合《鲜禽产品》（GB（略）），羊肉
须符合《鲜体羊肉》（GB/T（略）），牛肉须符合《鲜分割牛肉》（GB/T（略）），
兔肉须符合《鲜兔肉》（GB/T（略））所有肉类均须符合《食品安全国家标准鲜畜、禽
产品》（GB（略））、《畜禽肉水分限量》（GB（略））、《食品安全国家标准食品中兽
药最大残留限量》（GB（略））及其他国家食品安全标准。
一标
猪肉质量要求猪肉必须是去头蹄、肚杂的冷鲜猪肉，新鲜无异味，有检疫合格证明，每边
要盖有动检部门检疫章，不得有病猪、死猪、公母种猪肉。应符合（略）生猪溯源体系的要
求并有产地动物卫生监督机构出具的检疫（或检测）合格证明和动物产品检疫（或检测）合
格验印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验印章：牛、羊、兔禽等其它家畜、家
禽应有动物产品检疫（或检测）合格证明（略）境动物产品检疫（或检测）合格证明：水产
二
类食材应有相关合格证。
（2）冷藏储运。提供《动物及动物产品运载工具消毒证明》。
（3）验收标准：按照相关标准执行，肉食品需新鲜无质变。
（4）供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、采购文件技术参
数，符合国家食品卫生标准，动物检验检疫合格标准。
（5）在供货期间，若采购人：（略）
检验不合格，检验费由供应商承担，并依照合同承担责任。若发生类似情况两次以上，则合
同中止。
供应商在合同期内应切实做到，保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与要求
不符时，采购人：（略）
2.水产类
按采购人：（略）
水产品类须为活鲜保持活体状态固有本色，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无
腐烂，应有相关合格依据。符合《水产品感官评价指南》（GB/T（略））和《食品安全
国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB（略））、《食品安全国家标准鲜、动物性水产
3.大米质量要求
（1）质量标准：符合国家标准GB/T（略）的国标一级大米。
优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰
（米粒上有裂纹）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而
缺乏蛋白质），无虫，不含杂质。
次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明，霉变的米粒表面是绿色、黄
色、灰褐色、黑色等。米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有爆腰和腹白，有带壳粒，有虫，
有结块等。
（2）每批货质保期有效期须在6个月（含）以上。
代
（3）包装要求：用纤维袋或塑料袋定量包装规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原
则。包装标识清楚，如印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。
（4）每批货均需附第三方有资质的质检机构出具的产品检验报告，提供《出厂检验合格报告》
（5）验收标准：按照GB/T1354标准执行。
（6）供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参
数，符合国家食品卫生标准。
（7）在供货期间，若采购人：（略）
检验不合格，检验费由中标人承担，并依照合同承担责任。若发生类似情况两次以上，则合
同中止。
（8）中标人所提供每批次产品，经采购人：（略）
和监督人员共同签名。
（9）中标人在合同期内应切实做到，保质保量准时送货。凡所供货物的质量、品种、数量与
要求不符时，采购人：（略）
4.面粉质量要求
（1）质量标准非转基因产品，达到国家特一级及以上标准。产品标准符合《小麦粉》（GB1355
1986）（2023年1月1日以后需符合《小麦粉》（GB/T（略）））、《食品安全国家标准粮
食》（GB（略））、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB（略））、《食品安全国
家标准食品中真菌毒素限量》（GB（略））、食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
（GB（略））。每批次供货时均需提供面粉生产广家出具的《出广检验合格证》。
优质面粉色泽呈白色或微黄色，手拾捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。无异味。
用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。味道淡而微甜。
低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、
有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。微有异味、霉
臭味、酸味、煤油味及其他异味。有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声。
水分≤14.0%，灰分≤0.70%，粗细度全通过CB36号筛，留存CB42号筛的不超过10.0%，面
筋质（以湿度计）≥26.0%，脂肪酸值（以湿基计）≤80%，磁性金属场（g/Kg）≤0.003g/Kg，含
砂量≤0.02，色泽、气味、口味正常。
（2)每批货质保期有效期须在6个月（含）以上。
（3）包装要求：用纤维袋或塑料袋定量包装，规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为
原则。包装标识清楚，如印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。
（4）每批货均需附第三方有资质的质检机构出具的产品检验报告，提供《出厂检验合格报告》
（5）供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参
数，符合国家食品卫生标准。
5.食用油质量要求
（1）质量标准：食用油为国家标准压榨一级（非转基因压榨菜籽油）桶装菜籽油。产品标准
符合《菜籽油》（GB/T（略））、《食品安全国家标准植物油》（GB（略））的规定。每
批次供货时均需提供食用油生产广家出具的《出广检验合格证》、一年两次第三方检测机构
出具的非转基因检验报告。
优质油，清澄透明，透明度越高越好，双手摩擦发热后，嗅无味，无哈喇味或刺激味。
劣质油，色泽暗淡混浊，略显暗红色。可以闻到酸腐气味。会发酸，有哈喇味，还可能有蕉
味。
色泽鲜亮，清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味，经250℃加热油色不变黑，有预包
装并应符合国家的有关规定和要求，有明确的计量，并标识“压榨”。
（2）每批货质保期有效期须在10个月（含）以上。
（3）包装要求：（必须采购预包装产品）一次性PEP塑料中包装。包装标识清楚，印有生产日
期、保质期、生产厂家、电话，规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。包装应
符合GB/T17374及国家的有关规定和要求，并按国家有关规定标识。
（4）供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参
数，符合国家食品卫生标准。
6.散装生鲜禽蛋
（1）质量标准：质量符合《食品安全国家标准蛋与蛋制品》（GB（略））、《食品安全国家
标准食品中兽药最大残留限量》（GB（略））的规定，保证质保期内新鲜、卫生、安全。
合格证明，外地生鲜禽蛋应有其所在地农业部门的检疫（或检测）合格证明或检疫（或检测）
验讫标识，禽蛋无机砷、铅、镉、总汞等依据相关国家标准控制在安全范围，必须保证新鲜、
卫生、清洁、无破损；外壳坚固完整，色泽自然有光泽。
（3）供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参
数，符合国家食品卫生标准。
7.调味品
（1）质量标准：符合国家标准GB/T20903酱油应符合GB2717的规定。食醋应符合GB2719的
规定。食盐应符合GB2721的规定。食糖应符合GB13104的规定。发酵酒应符合GB2758的规
一
定。小麦淀粉应符合GB/T8883的规定。马铃薯淀粉应符合GB/T8884的规定。玉米淀粉应
符合GB/T8885的规定。食品添加剂应符合GB2760的规定。其他辅料应符合相关国家标准、
W4
行业标准的规定。
（2）验收标准：按照GB/T20903标准执行。
（3）包装要求：（必须采购预包装产品）一次性塑料中包装。包装标识清楚，印有QS标记、生
产日期、保质期、生产厂家、电话，规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。
（4）每批货均需附第三方有资质的质检机构出具的产品检验报告，提供《出厂检验合格报告》
供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数，
符合国家食品卫生标准。
8.蔬菜：符合GB/（略）或国家最新标准。应保证色泽鲜嫩、外表干爽、无泥沙、无杂
质、无腐烂、无枯黄败叶、无虫害、无霉（病）斑、无异叶，形态大小均衡、无污染、重
金属及农药残留不超标。不得过熟或欠熟，严禁配送药性和肥气未脱的蔬菜，并按相关规
定配送前采样送检，配送时提供具有农药、杀虫剂等残留检测合格的报告。为确保食品安全，
严禁配送使用剧毒农药的蔬菜，不得配送药性和肥气未脱的蔬菜，必须保证其新鲜度，残余
农药含量不能超过国家有关标准，由蔬菜引发的食物中毒等安全事故，由成交供应商负全责。
9.干杂：干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均
匀、完整、无虫蛀、无杂质、保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安
全、易存放、食用方便、保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家标准。
食材供应商所供应食品中污染物限量标准应符合GB2762的规定。所有产品须符合国家的相
关标准与要求包括不限于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB（略））、《食品
安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB（略）），不允许提供转基因食品或利用转基因
食品原料加工的成品，供应商所供产品达到相关食品卫生安全规定，国家有出台新的更高标
准的，以新的更高标准为准。
详见采购文件第四章。
八、监督部门
本招标项目的监督部门为采购单位：（略）
九、联系方式：（略）
招标人：（略）
地址：（略）
联系人：（略）
电
话：（略）
（略）
电子邮件：/
招标代理：（略）
地
址：（略）
联系人：（略）
电
话：（略）
电子邮件：（略）@qq.com
招标人：（略）
（签名）
招标人：（略）
盖章）
7
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