文山卧龙高级中学学生食堂及超市出租项目竞争性磋商公告

文山卧龙高级中学学生食堂（略）：SZZB-24Q046）
项目所（略）：云南省一、招标条件本文山卧龙高级中学学生食堂（略）出租项目已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为其他资金/，招标人：（略）
二、项目概况和招标范围规模：2.1一标段：一楼回族食堂出租。整体三层框架结构，位于一层，面积1170.35㎡；2.2二标段：二楼汉族食堂出租。整体三层框架结构，分布于二层，面积1330.12㎡；2.3三标段：三楼汉族食堂出租。整体三层框架结构，分布于三层，面积1580.76㎡；2.4四标段：超市出租。整体三层框架结构，位于二层，面积301.62㎡。
范围：本招标项目划分为4个标段，本次招标为其中的：(001)文山卧龙高级中学学生食堂（略）出租项目一标段;(002)文山卧龙高级中学学生食堂（略）出租项目二标段;(003)文山卧龙高级中学学生食堂（略）出租项目三标段;(004)文山卧龙高级中学学生食堂（略）出租项目;三、投标人资格要求(001文山卧龙高级中学学生食堂（略）出租项目一标段)的投标人资格能力要求：详见公告正文;(002文山卧龙高级中学学生食堂（略）出租项目二标段)的投标人资格能力要求：详见公告正文;(003文山卧龙高级中学学生食堂（略）出租项目三标段)的投标人资格能力要求：详见公告正文;(004文山卧龙高级中学学生食堂（略）出租项目)的投标人资格能力要求：详见公告正文;本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取：（略）
获取：（略）
2.项目概况（略）承租方要认真贯彻落实《云南省人民政府食品安全委员会办公室等六部门关于印发云南省校园食品安全事故应急处置规范（试行）的通知》《学校重大食物中毒事故行政责任追究办法》《学校消防安全管理规定》、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等文件精神，遵守学校规章制度，建立健全食品安全事故应急预案、食品贮存管理、食品加工制作管理、餐饮厨具清洗消毒保洁管理、食堂（略）从业人员岗位职责等制度，强化执行力。
（略）承租方不得将食堂（略）梯及食堂（略）域等均属于租赁者管理范围，承租方要保证（略）域卫生、干净、整洁。工作人员要遵守食品安全法规以及校纪、校规，要有良好的服务态度并监督实施，不能与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意
见。
（略）承租方必须购买食品安全责任险、员工工伤保险、意外伤害险等保险。
（略）卫生检疫、工作人员体检等费用均由承租方自理，员工必须有身份证、健康证，并报学校总务处审核备案，督促及时办理健康证。因承租方管理不善造成师生食物中毒等食品安全事故，由承租方负全部责任。
（略）食堂（略）的卫生防疫、就餐环境必须达到上级相关部门制定的标准，学校有权监督，并定时检查。
（略）保证一日三餐正点、足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味、剩饭剩菜及“三高”食品（高油高盐高糖）等不符合食品安全标准的食物，学校食品安全领导小组将定期或不定期在师生中调查饭菜和商品质量、数量、价格以及服务情况，并将有关信息通知承租方，承租方应虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象。
就餐费用标准：经营价格不能（略）场价格，必须遵守（略）场管理规定。
①伙食定价分为六类，其中1元（含）以下的菜品占比5%；1.1-2元（含）以下的菜品占比20%；2.1-4元以下的菜品占比45%（含串荤）；4.1-6元（含）以下的菜品占比25%；6元以上菜品占比5%。
②确定主辅料投料及肉类冻品比例（肉类配料比）净荤类：9:1炒肉类：7:3，其中牛肉类配料比为5:5。
串荤类：3:7肉类冻品使用量占肉类总用量比控制在35%以下③菜品价格上限牛肉类：不超过7元；净荤类：不超过4元；炒肉类：不超过3元；串荤类：不超过2.5元；素菜类：不超过1元。
④菜品重量：110-150g/份。
⑤各菜品投料比冻品：用料不得超35%；
串荤类、鸡蛋类：荤与素配比4：6；牛肉类：荤与素配比5：5；炒肉类：荤与素配比7：3；净荤类：荤与素配比9：1。
（略）学校有权对食堂（略）的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜、商品价格进行监督检查。
（略）食堂（略）水、电、气由承租方负责。操作间的大型灶具等由学校提供，低值易耗用具由承租方自行解决。租赁结束后，学校不承担其转让工作。
（略）承租方经营所需的其它设备自行配备，特殊装修、改造，经营者须征得学校同意后方可实施。租赁结束后，学校不承担任何转让工作。
（略）承租方必须保护好食堂（略）所有财产，对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由承租方负责。租赁期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。
（略）承租方经营服务所需用工必须符合《民法典》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由承租方自行负责。
（略）承租方要对食堂（略）卫生负责，要保持地面清洁无水渍、油渍、污渍，墙面无灰尘、窗面明净，餐桌整洁，水槽无杂物、无异味、无鼠痕、无蝇虫，剩饭菜垃圾及时处理，售卖窗台干净整洁。
（略）承租方负责生产场所的消防安全工作，服从学校各职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。
2.2本项目共设4个标段，每标段一个成交人，四个标段可兼投兼中，不接受联合体招标，中标后不能转包。
（略）一标段：一楼回族食堂出租。整体三层框架结构，位于一层，面积1170.35㎡；（略）二标段：二楼汉族食堂出租。整体三层框架结构，分布于二层，面积1330.12㎡；（略）三标段：三楼汉族食堂出租。整体三层框架结构，分布于三层，面积1580.76㎡；（略）四标段：超市出租。整体三层框架结构，位于二层，面积301.62㎡。
2.3服务期限：两年，合同每年一签。经学校主管部门考核合格（每学期随机抽取师生开展考评2次，综合考核评分达到85分）后，再续签次年合同；考核不合格，不续签合同，重新招标。
3.供应商资格要求
3.1供应商应具备以下资格：（1）供应商应经国家工商行政管理部门登记注册，提供有效的法人或者其他组织的营业执照，具有独立承担民事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，没有处于被责令停业，财产被接管、冻结或破产状态；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（缴纳税收所属时间在2023年7月至响应文件递交截止日期前任意3个月的税务局税收通用缴款书复印件或银行电子缴税（费）凭证复印件或税务局出具纳税情况的相关证明复印件；缴纳社保所属时间在2023年7月至响应文件递交截止日期前任意3个月的社会保险费缴款书复印件或银行电子缴税（费）凭证复印件或社保管理部门出具的有效的缴款证明复印件）；（5）参加此次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（重大违法记录，是指竞标申请人因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚）；（6）法律、行政法规规定的其他条件；3.2采购人：（略）
（略）第四标段特定条件：（1）供应商须具备《食品销售备案登记证明》以及《卫生许可证》并具有相关从业人员健康证，所使用物应符合国家有关部门规定的相应食品、卫生和安全标准；（2）信誉记录：在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚）；未被列入“信用中国”网站（（略）.cn）失信被执行人、企业经营异常名录、重大税收违法案件、政府采购严重违法失信名单。无食物中毒等食品安全事故发生（出具承诺书）；（3）食品安全：在经营活动中没有食物中毒等食品安全事故发生的书面承诺；（4）不良行为记录：在经营活动中没有不良行为记录的书面声明（不良行为记录，是指供应商因食品、物品不达标，超保质期食品售卖，不服从业主管理要求受到通报批（略）场监管部门要求整改等行为）；（5）单位：（略）
3.3联合体（1）本次招标不接受联合体投标。
4.磋商文件的获取：（略）
4.2获取：（略）
4.3获取：（略）
4.4竞标申请人购买磋商文件时须提供以下资料：（1）持营业执照副本；（2）《食品经营许可证》（投报第一标段、第二标、第三标段提供），《食品销售备案登记证明》（投报第四标段提供）；（3）卫生许可证；（4）健康证；（5）法定代表人授权委托书及委托人身份证。
现场报名须递交以上材料复印件并加盖公章；远程报名，请将报名资料电子版发送至
（略）@qq.com邮箱：（略）
5.响应文件的递交5.1响应文件递交时间2024年7月28日08:30至09:00（北京时间）。
5.2提交响应文件截止时间及开启时间2024年7月28日上午09:00（北京时间）。提交响应文件地点：（略）
5.3逾期送达的或者未送达指定地点：（略）
6．（略）网站（（略））上发布。（略）站或媒体转载的公告及公告内容不承担任何责任。
7．采购人：（略）
九、联系方式：（略）
招标代理：（略）
招标人：（略）
招标人：（略）