大渡口区公办学校食堂学生餐食材供应服务答疑补遗文件

大（略）公办学校食堂学生餐食材供应服务
更正通知
各潜在投标人：
现对2024年7月26日在《（略）（略）》（（略））网上发布的“大（略）公办学校食堂学生餐食材供应服务”项目的招标文件作如下更正（补充）：
1、招标文件第二篇项目服务及质量要求“一、项目情况”中
原：31所学校分别为：三十七中学、茄子溪中学、商务学校、旅游学校、九十五中学（含佳兆（略））、钢城实验学校、民族实验学校、长征学校、区实验小学（含佳兆（略））、育才小学、大渡口小学、钰鑫小学、双山实验小学、钢花小学、百花小学、大堰小学、马王小学、新工小学、公民小学、茄子溪小学、花园小学、慧泉小学、景翔小学、育才红旭小学、西辰小学、区幼儿园、钢城实验幼儿园、育才幼儿园、区实验幼儿园、跳蹬幼儿园、义渡小学（互助小学）。
现更正为：32所学校分别为：三十七中学、茄子溪中学、商务学校、旅游学校、九十五中学（含佳兆（略））、钢城实验学校、民族实验学校、长征学校、区实验小学（含佳兆（略））、育才小学、大渡口小学、钰鑫小学、双山实验小学、钢花小学、百花小学、大堰小学、马王小学、新工小学、公民小学、茄子溪小学、花园小学、慧泉小学、景翔小学、育才红旭小学、西辰小学、区幼儿园、钢城实验幼儿园、育才幼儿园、区实验幼儿园、跳蹬幼儿园、义渡小学（互助小学）、（略）大（略）西南大学附属中学校。
2、招标文件第二篇项目服务及质量要求“五、管理和考核办法”中
原：（一）《大（略）公办学校食堂学生餐食材供应服务管理办法》见附件1
（二）《大（略）公办学校食堂学生餐食材供应商考核办法》见附件2
现更正为：
（一）《大（略）学校食堂大宗物资配送服务管理办法（2022修订版）》见附件1
（二）《大（略）学校食堂大宗物资配送企业考核评价办法（2022修订版）》见附件2
注：招标文件中涉及的所有管理办法和考核办法名称：（略）
3、补发《附件1：大（略）学校食堂大宗物资配送服务管理办法（2022修订版）》，详见本次更正通知附件1；
4、补发《附件2：大（略）学校食堂大宗物资配送企业考核评价办法（2022修订版》，详见本次更正通知附件2；
5、招标文件第三篇项目商务需求“三、※服务质量保证”中
原：（一）约谈机制
根据《大（略）公办学校食堂学生餐食材供应商考核办法》，采购人：（略）
（二）淘汰机制
中标人在履行协议期间出现下列行为之一，取消定点供货商资格，并没收全部履约保证金：1）受到行政、刑事处罚；2）发生因所供原材料造成食物中毒的；3）被列（略）食品安全黑名单的；4）未投保食品安全责任险的；5）被区教委工作约谈达到3次的。
现更正为：
（一）约谈机制
1.根据《大（略）公办学校食堂学生餐食材供应商考核办法》以及采购人：（略）
采购人：（略）
(1)食材品种（品牌）合格：按学校下单的食材供应目录配送，不得随意更换食材品种、品牌、规格、型号等，随意更换的，每个单品一次扣2分（并做退货处理）；如发生种类遗漏、斤两短缺，与实际清单送货数量不符的情况，视情节轻重，扣5-10分；中标人以无货品、无利润等为由，拒绝供应食材，每个单品一次扣3分；每月退货次数达到3次的扣2分，每月退货次数达到4次及以上的，扣5分。
(2)供应食材质量合格：出现货物腐烂变质，霉变等质量问题的，每个单品一次扣5分并做退货处理；出现其他质量问题的，每个单品一次扣2分；出现以次充好、夹带的，每个单品一次扣2分。经检测，如出现因食材质量问题导致就餐人员食物中毒，情况较轻微的一次扣15分，造成严重影响的一次扣25分以上。
(3)供应食材产品信息齐全：供应食材须能通过手机等二维码扫码得到商品的相关信息。包含但不限于：①预包装：商品名称：（略）
(4)食材留样：所有原材料每日均留存样品一份，保存时间48小时，（略）场监管局定期检查。原材料未按要求留存样品，每发现一次，扣5分；样品经相关部门检测为不合格产品的，每出现一次，扣10分。
(5)抽检管理：服务期内，采购人：（略）
(6)配送时间：按学校约定时间、地点：（略）
(7)漏送货情况，退换、补货情况：漏送货在不影响开餐的情况下，每月第一次做警告提醒，第二次起每次扣1分，超过三个品种的每次扣2分；因漏送货、退货等原因导致货物不足的，必须按照规定时间补足货物，因未补足货物影响开餐的（含因时间关系更换菜品、改变制作方式：（略）
(8)（略）更新升级情况：（略）的相关承诺，或承诺事项未达到招标文件的要求，扣20分且扣除履约保证金100万元。若系统增设了用户评价功能，采购人：（略）
(9)人员配置情况：按照招标文件要求成立服务保障人员并执相关岗位资格证书等，将人员配置的基本信息、身份证复印件、相关岗位资格证书送达招标人：（略）
(10)配送人员卫生管理：配送人员衣着整洁，保持清洁卫生，不符合要求一次扣1-2分。
(11)配送车辆要求：配送车辆需要用冷藏车或冷链车配送的货物，中标人在配送途中未开冷气、肉块未按要求进行吊挂的，发现一次扣10分；随意更换配送车辆或减少配送车辆，发现一次扣10分；配送车辆必须干净整洁，外观破损或车内有明显异味一次扣0.5分，车内脏乱差一次扣1分。
(12)配送车辆监控：所有配送车辆须在车头驾驶室（视角为驾驶室和行车前方）和货运箱体尾部上方（视角为箱体门和行车后方）安装高清监控摄像头，所有监控记录（7日内）随时供采购人：（略）
(13)安全管控：因中标人原因发生食品安全事故，采购人：（略）
(14)应急响应：对突发情况响应不及时，每次扣3-10分；处理不力，结果不满意，每次扣1-5分。
(15)诚信经营：执行合同搞变通、打折扣，违反合同约定，每次扣5分。
(16)守法经营：严格遵守国家法律法规，守法经营。超范围经营，每次扣5分；引诱、默许、串通相关人员弄虚作假、虚开、挪用、套取学生伙食费，每次扣30分，采购人：（略）
考评计分为总分倒扣制，即基础分为100分，如有违反按对应分值扣分，最多扣至0分。考核评分90分及其以上为优秀；考核评分80分以上的为合格；考核评分80分及以下的为不合格。
2.若供货商在服务过程中，被投诉并被查证属实的，采购人：（略）
（二）淘汰机制
中标人在履行协议期间出现下列行为之一，取消供货商资格，并没收全部履约保证金：1）受到行政、刑事处罚；2）发生因所供原材料造成食物中毒的；3）被列（略）食品安全黑名单的；4）未投保食品安全责任险的；5）被采购人：（略）




采购人：（略）
采购代理机构：（略）
2024年7月30日
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