昆明市延安医院预算单价200万元（含）采购项目需求公示（牛肉采购项目）

根据《（略））文件规定，现将（略）（略）近期采购预算单价200万元（含）以上的货物、服务项目或社会关注度较高的项目需求公示如下：
项目名称：（略）
项目概况：（略）（略）需购买牛肉，满足食堂的运营需求。
预算金额（万元）：200万元
采购标的需求参数：
一、采购明细及要求
牛肉
牛肉末
1、具有兽医防疫机构出具的《动物产品检疫合格证明》2、肉质鲜嫩有弹性，肌肉有光泽，肉类颜色正常，感观好，不得提供冷藏的肉充当鲜肉。3、外表微干不粘或稍粘手，新切面稍湿润4、指压后凹陷能恢复所供鲜肉保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂、变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）和分割肉凭证，必须提供当地当日宰杀的黄牛新鲜肉。6、所供应产品符合《中华人民共和国食品安全法》质量标准及符合《云南（略）民族工作条例》，必须为回族所食用的清真食品。禁止配送冷冻牛肉、注水牛肉、病牛肉。无激素药残，无食品添加剂。
牛肉片
牛肋条
牛腱包
牛干巴
牛油
牛骨
牛内脏
二、供货要求
1、本项目报价方式：（略）
（1）供应商中标后，由采购人：（略）
（2）每次价格调查小组调查结束后各方代表须在考察纪要上签字确认。
（3）在合同执行期内，价格调查小组按月调查各类食材价格，确定当月供应价格基数。
（4）如遇特殊情况需延长价格执行周期，采购人：（略）
（5）资金的结算：结算价=实际采购量×基准价格×（1-中标下浮率%）
每月结算总金额90%，合同期结束后将依据供应商配送服务、服务承诺达成情况、货品品质达成及应急预案执行情况剩余10%部分进行统一结算。
2、配送要求
（1）配送时间：常规配送：每天8时至9时。其他紧急配送：加班时间随叫随送保障供应，在接到甲方通知后，2小时内必须送达甲方指定地点：（略）
（2）配送方式：（略）
（3）质保期：所供货物保质期不得低于原有保质期4/5（若技术参数中含有质保期及售后服务的特殊要求，以技术参数部分中的为准；未涉及的参照质保期及售后服务总体要求相关内容执行）。
（4）包装要求：必须采用符合食品安全要求的专用包装，容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。
（5）运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食材运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，运载工具内外必须清洁干净、无污渍、无异味，并且要保持通风和定期清洁消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食材堆放科学合理，不得同时装有有毒有害物质，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的食材应确定食材的温度，采用专业运输工具运输。因采购、配送、运输、装卸中出现人身安全、财产损失等事故，供应商独立承担一切刑事、民事责任，与采购人：（略）
3.人员要求
为确保食堂食材配送工作准确无误和食材安全，乙方要加强相关服务人员的管理，明确相关服务人员的人数和岗位职责，并在合同签订后的3个工作日内报甲方备案。要求从业人员每年进行健康检查，取得健康证明并及时报送甲方备案。
乙方须成立食堂配送项目专项服务小组，指派1名项目负责人对接甲方所有事宜，配送人员不少于2名，安全管理人员不少于1名，所有人员凭健康证上岗，相关服务人员不得随意更换，确须更换的，须提前5日和采购人：（略）
本次需求公示时间为：2024年9月2日至2024年9月5日。
如对上述采购需求有异议的，可在公示时间截止前将书面意见反馈给采购人：（略）
采购人：（略）
采购人：（略）
地址：（略）
联系人：（略）
电话：（略）7
监督电话：（略）8