关于征集宁化县义务教育学生营养改善计划统一采购集中配送服务方案的公告

各潜在投标人：
为进一步提升政府采购透明度，保证政府采购预算效益，（略）教育局义务教育学生营养改善计划统一采购集中配送服务项目，特向社会各界及潜在投标供应商公开征集询价设计方案。具体事项如下：
一、项目背景
为贯彻落实《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法（试行）》（闽教规〔2024〕2号）、省教育厅《关于进一步加强中小学校外供餐管理工作的通知》（闽教安〔2024〕13号）和市教育局《关于进一步加强学校食堂食材采购及校外供餐招标相关事项的通知》等文件精神，规范营养改善计划采购工作，进一步提高营养改善计划实施管理水平，全县所有义务教育学生营养改善计划实施学校学生食堂食材采用统一采购、集中配送，所有食材均由中标供应商每天实行专人专车全程冷链配送到学校，实现了食品源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究，有效降低物资采购安全和廉政风险。
二、征集目的
通过征集义务教育学生营养改善计划统一采购集中配送服务方案，确保学校食堂的米、油、面、肉、蛋、奶等大宗食材以及食堂的蔬菜、水果、干货、调味品等原辅料性价比更高，并能有效降低物资采购安全和廉政风险，有利于规范学校食堂食材配送服务程序。
三、征集要求
1.方案需符合国家相关标准和规范，确保食品安全和卫生。
2.为确保食材及时供应和有效管理，提高工作效率和服务质量，（略），有可供经营使用面积的场所，（略）应配备的专业保鲜库和冷冻库、（略）。
3.方案应充分考虑（略）（略）的实际需求（学校信息表见附件），具备适度前瞻性和可扩展性。
4.本次招标供应年限为3学年（2025年春季学期起至2027年秋季学期结束）。
5.供货基数及资金测算。以近三年（（略）学年）义务教育寄宿制学校学生营养餐供餐人数为基数（基数为4000人±200），每人每天按15元计。预测每年资金1200万元，其中义务教育财政性资金（营养餐资金）400万元，义务教育非财政性资金800万元。
6.义务教育学生营养改善计划实施学校学生食堂食材采用统一集中采购，分两个包报询价设计方案：一是米、油、面、肉、蛋、奶等大宗食材；二是蔬菜、水果、干货、调味品等原辅料。
7.方案应包括详细的供应商品及服务内容的分项报价、食材来源、配送服务方式：（略）
方案提交截止日期：2024年9月27日。
四、提交方式：（略）
请将方案以电子文档形式发送至指定邮箱：（略）
五、联系方式：（略）
1.联系人：（略）
2.（略）教育局对本次方案征集活动保留最终解释权，欢迎各界专业人士积极参与，共同推进（略）（略）信息化建设。
附件：
1.主副食品清单及要求
2.学校信息表


（略）教育局
2024年9月11日
附件1
主副食品清单及要求
（略）
食材类别
主要产品清单
产品要求
备注
1
主食品
大米
米粒色泽精白色或淡青白色,有光泽,呈半透明清澈饱满；米粒形态:呈长形或椭圆形,子粒均匀,组织紧密完整，有少量碎米，无霉变，无虫害，无杂质；气味：具有纯正的香味，无霉味、无腐败、无异味。

2
生鲜类
蔬菜
色泽新鲜、外表干净、无黄叶、外形完整均匀，无污秽不洁、无腐烂变质、无农药残留或含有其他有毒有害物资；

猪、牛肉
脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，弹性好，有鲜猪、牛肉特有的正常气味，并提供定点屠宰检验合格证明、动物产品检疫合格证明、瘦肉精检验合格证明、猪、牛肉品质证明；

禽类
表皮色泽微红，有光泽，皮肤微燥而紧缩脂肪呈白色或淡黄色，肌肉呈红色，有光泽，弹性好，放血切口不整齐，放血良好，切口周围组织有被血浸润现象，呈鲜红色，并提供检疫章或检疫证明；

鲜鱼
眼球透明突出，压之有弹性，体表有透明粘液，鳞片鲜明有光泽，不易脱落，腹部不膨胀，肛门凹陷，肌肉坚实有弹性，肉的横断面有光泽，无异味。

3
以上产品均不应含致病性寄生虫，微生物或微生物毒素含量不得超过国家限定标准，进口产品必须用中文标明原产国国名或（略）名以及在中国依法登记注册的代购商、进口商或经销商名和地址：（略）

4
冷冻食品
冻禽等
冻禽产品应符合《鲜、冻禽产品》国家标准（GB16869－2005），其他冻品应符合相应国家标准。遇国家修改标准，自新标准实行之日起采用新标准。所提供的冻品应为无变质、无异味、无腐败、无杂质，无过保质期，非病死禽、畜制品。还应经检验、检疫合格，产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标。

5


副食品
食用油
常温下外观清澈透明无悬浮物，气味纯正无异味，黄曲霉素不超过国家规定，不含抗氧化剂，不混合其他无效物质，不添加对人体健康有害物质。

干散货、紫菜、鸡蛋等
干散货外形完整均匀，色泽正常，有光泽，无腐烂、无变质、无变味、无霉变、无虫蛀、无杂质，不混合其他无效物资，不添加对人体健康有害物资，干货要求保证干性。副食品包装应该有产品名、厂名、厂址或出产地等，应有产品质量合格证明。紫菜等散装副食品应达到国家相关食品安全标准，需提供相应的检测报告。蛋类应符合国家食品卫生法规规定的标准。

6
水果
苹果、香蕉、西瓜、葡萄提子、梨等
产品标签符合相关食品安全国家标准。须保证水果面干净、摆放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟，清洗后可直接进食，无须二次处理。要求为时令、应季各类水果，符合国家食品安全和农产品质量安全标准的相关规定要求，农药残留低于国家标准。每批次供货均须提供农残检测报告，报告中明确载明农药残留量。

附件2
学校信息表
（略）
学段
学校
寄宿生数
低保寄午生数
地域
2024年春季学期数据仅供参考
1
初级
中学
(11)
滨江中学
901
0
城区
2
五中
256
0
城区
3
城东中学
303
0
城区
4
泉上初级中学
232
0
泉上镇
5
三中
171
0
曹坊镇
6
淮土初级中学
95
0
淮土镇
7
二中
135
0
石壁镇
8
水茜初级中学
252
0
水茜镇
9
安远初级中学
332
0
安远镇
10
四中
108
0
城区
11
三实校
159
0
城区
12
九年
一贯
(2)
（略）学校
114
17
湖村镇
13
民族学校
220
7
治平乡
14
小学
(14)
城南小学
57
32
城区
15
城东小学
25
0
城区
16
（略）学校
97
0
泉上镇
17
（略）学校
196
0
水茜镇
18
（略）学校
69
7
曹坊镇
19
（略）学校
10
19
石壁镇
20
客家学校
29
12
石壁镇
21
（略）学校
36
4
淮土镇
22
（略）学校
124
10
安远镇
23
（略）学校
67
15
中沙乡
24
（略）学校
86
0
安乐镇
25
（略）学校
62
8
济村镇
26
（略）学校
15
0
方田乡
27
（略）学校
44
21
河龙乡
合计

4195
152
4347