(略):CGXM-CCAD-E-
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项目名称:
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采购内容与需求:满足餐饮厨房和员工食堂日常对于肉类的使用需求。需执行的标准规范:猪肉执行标准GB/T
(略),牛肉GB/T
(略),羊肉GB/T
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采购产品具体要求:猪肉:以肉色鲜红或粉红、带有光泽、富有弹性、闻起来没有异味者为佳。
牛肉:瘦肉上分布淡黄色脂肪的,肉质细嫩,具有光泽,有弹性不粘手,无酸味和腐臭味。
羊肉:颜色呈鲜红色,肥瘦相间,脂肪部分应该洁白细腻,肌肉结构坚实而有弹性,气味应带有羊肉特殊的膻味。
交付或实施时间:
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交付或实施地点:
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技术需求/服务标准:1:提供动物产品检疫合格证明。
2:进口产品应提供《出入境检验检疫证明》、《进口货物报关单》等合格证明材料。
3:农药、兽药、激素和重金属等化学残留符合中国的法律法规要求。
4:提供的肉制品必须来自于
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验收标准:1、色泽:具有其固有的正常颜色,肌肉红色均匀,有光泽,脂肪洁白。
2、外表:无泥污,无血污,放血状况良好,肉边整齐,无破碎肉,无黏液渗出或很干的表皮,无点状、虫状等小颗粒灰白色寄生虫。
3、气味:具有其固有的正常气味(猪肉微腥、牛肉微膻、羊肉重膻),无臭味、腊昧等异味。
4、产品无外源异物,主要包括:金属、沙粒、木屑、软硬朔料、各种纤维线、纸屑、毛发、玻璃、虫害、饲料粒等非原料肉品成分。
建议合同期限:2年。
中选单位:
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序中选单位:
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联系人:
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联系电话:
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